盐蒸橙子

2014-02-28 09:56:30出处:PCbaby作者:佚名

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  办公室里总是听到白领们的“咳咳”声,一些止咳偏方也趁机大行其道。备受追捧的那便是“盐蒸橙子”。“盐蒸橙子”真的有这么神奇吗?真的可以止咳吗?“盐蒸橙子”具体是怎么做的呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧!

盐蒸橙子的做法

  主料:橙1个

  调料:食盐三分之一勺

  做法:

  1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿

  2.将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法

  3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入

  4.装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右

  5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃

  烹饪小技巧:

  1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

  2、盐不要放太多,太多口感很差。

盐蒸橙子能止咳?

  橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外,专家指出,是不是加盐一起蒸食,对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰,用些淡盐水可祛痰,但不建议过量食用盐。此外,有的人用蜜糖来腌制橙子,也不失为一个可行的办法。

  “盐蒸橙子”这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。若服用后仍无好转,应及时就医。但不适合外感风寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒,嘴巴也不干不苦。“盐蒸橙子”对风寒引起的咳嗽治疗效果不佳。因此,偏方虽然灵,但不可盲目效仿,根据自身病因和体质对症下药方为良策。