豆浆机食谱

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豆浆机食谱:法式豆浆蘑菇浓汤

2014-04-24 出处:其他 作者: 佚名

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  开始制作——

  1、大蒜切碎;

  2、洋葱切碎;

  3、蘑菇洗净,切片;

  4、用少量豆浆化开面粉,搅拌均匀成豆浆面糊备用;

  5、烧热平底锅,不放油,直接煎炒蘑菇片,至两面金黄上色,盛出备用;(锅要热,火要大,迅速煸黄,否则会出水)

  6、起炒锅,下入少许色拉油(或黄油),爆香蒜末和洋葱末;

  7、加入少许白葡萄酒(或料酒),炒出香味;

  8、加入煸炒过的蘑菇片和其余大部分豆浆;

  9、加入1片香叶,中火煮至沸腾;

  10、加入盐和糖调味;

  11、加入豆浆面粉糊,不要一次全部加入哦,少量多次;

  12、边加热边搅拌,并适当添加豆浆面糊调整浓度,至汤汁浓稠关火即可。