甜品食谱

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甜品食谱:鸳鸯甜品

2014-04-24 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 甜品 甜品食谱 甜品的做法 甜品制作 甜品做法

  材料

  纯鲜豆浆1袋,白糖,葡萄糖酸内酯,黑芝麻糊

  做法

  1.这两种甜品,一是甜豆腐脑,一是黑芝麻糊。豆腐脑的制作:准备一个大碗,放内酯,用一勺水溶解;豆浆加适量白糖(按自己口味)在锅中煮开,立即冲入碗中,搅匀,静置3分钟,即可。

  2.黑芝麻糊的制作:为了增加芝麻糊那种粘稠的口感,加点面粉,面粉先炒熟。必须用小火慢慢地炒,不停翻动,炒到微黄就可以了;先用热水把“黑洋酥”调开,按喜好的粘稠度,一点点地加炒熟的面粉进去,稍加热就可以了。

  3.好了,现在豆腐脑和芝麻糊已经放在面前了

  小诀窍

  豆腐脑和芝麻糊的比例全看食客自己的喜好,喜欢香一点,就多放芝麻糊,喜欢润一点,就多放豆腐脑,各人的口味不一样,选择自然不一样。