产妇能吃金针菇吗

2014-06-27 12:10:13出处:其他作者:佚名

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  产妇能吃金针菇吗?产妇可以吃金针菇。产妇吃金针菇好处颇多,但需要注意的事项也不少,小编这就带你一起来了解。

产妇能吃金针菇吗?

  产妇能吃金针菇

  产妇吃金针菇的好处:金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是凉菜火锅食品的原粮之一。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对宝宝生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。因此产妇适量的吃一些金针菇是很好的。

  产妇吃金针菇需注意:如果是加工制品(如金针菇罐头),则建议开封后立即食用,不宜久存。不宜食用未熟透的金针菇,其中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。

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