烧烤是不少年轻人喜欢的一种休闲聚餐方式,不少准妈妈在怀孕前也喜欢烧烤,但是,怀孕后还能依旧享受烧烤的乐趣吗?怀孕初期能吃烧烤吗?我们一起了解一下吧。 怀孕初期能吃烧烤吗怀孕初期不可吃烧烤 孕妇吃烧烤的危害:孕妈身体特殊,对很多饮食方式都需要加以注意,烧烤就是其中一种。烧烤的东西虽然美味,但是并不健康,卫生情况也有待提高,特别是烧烤肉类时,烧烤过程中会发生“梅拉德反应”,肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。现在,很多肉类都会带有或多或少的寄生虫,如果烧烤过程中没有将肉类彻底烤熟,孕妇吃了这些烧烤,则很容易导致弓形虫感染,这对母体和胎儿的健康都会造成影响。此外,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入和可利用度。从营养学的角度来看,孕妇是慎吃烧烤的。 |
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