怀孕能吃芸豆吗

2014-07-10 16:35:15出处:PCbaby作者:佚名

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  从所含营养成分看,芸豆蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆营养这么丰富,是否适合孕妇呢?怀孕能吃芸豆吗

怀孕能吃芸豆吗

  孕妇能吃芸豆。

  孕妇吃芸豆的好处:芸豆,又称菜豆(俗称二季豆或四季豆),四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑、清口。新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A维生素C。豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明,四季豆中含有红血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的消退肿瘤的作用。四季豆营养丰富,经常食用能健脾利胃、增进食欲。

  孕妇吃芸豆需注意:食用四季豆的时候,应注意食用一些高钙低磷的食品,如奶制品和绿叶蔬菜等,这样有利于吸收四季豆中的营养成分。不适宜腹胀者。烹煮至少摄氏100度以上,时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

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