芡实的功效与作用及食用方法

2014-09-01 11:44:36出处:PCbaby作者:佚名

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  芡实的功效与作用有哪些?芡实的食用方法是怎么样的?小编带你一起来了解。

 芡实的功效与作用

  1、实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强。

  2、用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

  3、实种子鲜食可治咽炎。

  4、实适宜妇女脾虚白带频多,肾亏腰奋酸痛者食用。

  5、宜老年人尿频者食用。

  6、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

  7、宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

 芡实的食用方法

  一、萝卜莲子芡实猪舌汤

  材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

  做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3-4人用。

  二、人参芡实羊肉

  材料:人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。

  做法:

  1、将羊肉洗净,切成小块。

  2、锅置火上,加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即成。

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