冬至吃汤圆是一个并不陌生的习俗。随着大家对食物创新的热忱不断上涨，各种新样式的汤圆也受到不少朋友的喜爱，今天小编也为大家推荐一款创新汤圆：彩云汤圆。

冬至吃汤圆

　　彩云汤圆的做法

　　材料：糯米粉、红薯、紫薯、猪油、红糖、芝麻、花生

　　做法：1、准备材料。

　　2、将红薯和紫薯洗净煮熟。

　　3、花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用。

　　4、放入红糖、芝麻、猪油。

　　5、调和均匀成馅料。

　　6、糯米粉适量用水和成团后醒发。

　　7、煮熟的红薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成黄色糯米团。

　　8、煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团。

　　9、和好的三色糯米团。

　　10、取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状。

　　11、包裹馅料将口收紧，团圆。

　　12、黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆。

　　13、水开后准备下锅。

　　14、煮至飘浮起来即可关火。

　　15、盛出即

　　小贴士：

　　1、和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯干的话可以适当加些清水。

　　2、馅料中的猪油用量不多，不必担心健康问题，如果实在不放心，喝普洱茶剌剌油水。

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