立冬吃什么

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立冬女人汤:当归炖鸡

2014-09-30 出处:pcbaby 作者: 佚名

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  立冬吃什么?对于女性来说,立冬节气一到,当然少不了一碗美味又温暖又补血的汤水。小编今天就为大家介绍:当归炖鸡汤。

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  当归炖鸡汤的做法

  【材料】母鸡500克,当归6克,姜一小块。红枣8颗,枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许。

  【步骤】

  1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。

  2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。

  3.鸡肉在开水中焯去血水。

  4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

  5.倒入当归、红枣、百合等配料。

  6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。

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