冬天吃什么好？冬天不妨来一道美味的东北菜，今天小编教大家做一道热乎乎的东北菜——猪肉白菜豆腐炖粉皮。

冬天吃什么好

　　材料：大白菜一斤，豆腐一斤，带皮五花肉4两，粉皮三张，八角一颗，葱姜适量，酱油10克，五香粉3克，美极鲜2克，盐2克，干辣椒5克，水适量。

　　做法：

　　1、豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用，白菜撕成块洗净控水，粉皮用温水泡软，猪肉切片。

　　2、热锅下油，先放入猪肉炒至出油，再放入白菜炒至出水，然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀，大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

　　3、最后放入泡好的粉皮翻炒均匀盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。

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