冬至吃饺子，相信不少朋友一般都是吃猪肉馅料的饺子，其实牛肉包饺子也是非常美味的。不过有朋友怕牛肉腥味，这当然就要借助调料和其他食材的香味，来为牛肉提鲜去腥。

冬至吃饺子

　　牛肉香菇饺的做法

　　原料：牛肉馅300克，香菇300克，清水适量

　　佐料：葱末，姜末，盐，料酒，酱油，胡椒粉，味精，香油，色拉油

　　1、牛肉馅300克，往肉馅中慢慢加水，每加一次都要充分搅打让牛肉均匀吸收水分，然后再往里加水。

　　2、香菇300克，清洗干净。

　　3、搅打好的肉馅加入料酒，香油，盐，味精，胡椒粉，色拉油，酱油，葱末，姜末搅拌均匀。

　　4、香菇切成小丁，把香菇丁加入搅拌好的肉馅中拌匀，把肉馅搅拌均匀备用。

　　5、面团揪小剂子，擀成饺子皮。

　　6、包成水饺煮熟即可。

　　>>>更多精彩内容请浏览：冬至吃饺子