补钙食材大公开

　　鱼类含有丰富的蛋白质，对于宝宝的成长也是很有帮助的，不仅能够提高宝宝的大脑DHA，还能促进宝宝的骨骼生长，这么好的食材，还等什么，赶快学学怎么做给宝宝儿童增高补钙食谱吧。

补钙食谱大公开

　　鱼泥豆腐羹

　　材料：鱼、豆腐、葱花、盐、调料等适量

　　制作方法：

　　1)将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥；

　　2)将水烧开加入少量的盐，放切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　　效果：鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品， 鱼肉含水分高、肌纤维短，它与豆腐结合，钙容易消化吸收。

　　鱼松

　　材料：黄鱼肉750克、料酒50克、盐75克、大料2粒、味精少许、麻油25克，葱、姜各15克

　　制作方法：

　　1)鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段；葱切段；姜切片。

　　2)鱼段放盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　3)炒勺置火上，放油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即可食用。

　　效果：鱼肉含钙较多，鱼松能够摄入丰富的营养帮助宝宝生长发育。

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