夏至吃什么

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夏至应该吃什么补血

2015-05-30 出处:其他 作者: 佚名

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  夏至吃什么?下面跟着小编一起看看到底是什么补血食谱让大家健康补血。

夏至应该吃什么补血

  一、肉苁蓉老鸽汤

  材料:“老”鸽一整只,肉苁蓉30g,黄精50g,淫羊藿30g,枸杞、桂圆各5克,调味料少许(注意不要下味精或者是鸡精,避免破坏汤的效用)。

  做法:

  1、将老鸽子买回来,洗干净内外。记得在店家那里就叫他帮忙处理干净。

  2、将肉苁蓉,黄精,枸杞,桂圆洗干净分开备用。

  3、准备瓦锅,放入适量的清水,放入洗干净的鸽子,然后就将枸杞、桂圆放进去。

  4、用大火煮沸15分钟后放入肉苁蓉、黄精。

  5、用中火煲1小时,最后放入调味料,开慢火熬煮30分钟后,等到稍凉即可食用。

  肉苁蓉可以补肾阳,补血,润肠通便。黄精有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。枸杞和桂圆均可以起到补血的作用。

  二、老鸭石斛汤

  材料:老鸭500克(看到鸭肉本身带褐红色的,最好就是买半边),石斛10克,枸杞和圆肉各5克,少许盐。

  做法:

  1、将买回的半边鸭洗干净,特别是内脏,要处理干净。切成块状。

  2、把石斛洗干净,然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。

  3、洗干净瓦锅,将切好的老鸭放进锅内,加上水,放入石斛,枸杞,圆肉。

  4、大火煮滚5分钟后改称中火,熬煮1.5小时后关火,过30分钟再打开盖子。

  三、淮山乌鸡

  材料:乌鸡300,淮山100克(最好是细长细长的淮山),红枣、枸杞各10克,少许盐。

  做法:

  1、将乌鸡洗干净,切成块,飞水去掉那些血水。

  2、将淮山去皮,洗干净后切成条状,如手指般大小,然后下油锅里,爆炒一下淮山。

  3、洗干净红枣和枸杞。

  4、准备好炖盅和电饭锅,然后将所有材料放入炖盅,加上少许盐,隔水炖汤。

  淮山可以滋肾益精,因为含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。山药补而不热,温而不燥,常吃有益无害。

  四、煲鸡酒

  材料:半边鸡(猪骨,猪肚,白鸽,可选其一放入增加鲜味)、干鱿鱼1条、姜3大块、烧酒(白酒)1500克。

  做法:

  1、烧酒、鸡(+猪骨/猪肚/白鸽)放入瓦煲。

  2、浸泡好(提前浸泡3小时)的干鱿鱼切丝,炒香后放入瓦煲。

  3、姜拍扁后放少许水或烧酒,煮出辣味(但不能煮焦),之后捞起放入瓦煲。

  4、煮2个小时(不用放盐)。

  鸡酒可以帮助身体恢复阳气,起到补血补气的作用,但不能喝太多,避免过于燥热。

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