时令水果 入菜果味飘香

2016-04-05 11:30:09出处:PCbaby作者:Peggy

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  经过一个冬天的休眠,春季的暖风唤醒了昏沉的我们,也吹来了阵阵的果香。甜美的水果,不仅让我们初尝春天的甜美,也给我们带来满满的元气。这个春季,让我们的餐桌多一点果香,复苏春的胃口和口味吧。

时令水果 入菜果味飘香

图片来源:太平洋亲子网

菠萝入菜 来自热带水果的热情

  小编一直觉得,热带果总是自带满满的热情,能用我们无法抗拒的浓郁香味吸引着我们的嗅觉和味觉。菠萝即是这样的水果。菠萝虽是热带水果,小编却总觉得它是属于春天的,春天的菠萝总是那么诱人。当我们将春天的第一口菠萝送入口中,沉闷了四五个月的舌尖即可被唤醒。“呀,春天来了!”在小编看来,那就是热情的水果,吃完之后,满满都是幸福感。

  菠萝也是厨师们喜爱的食材,虽然味道太浓难免霸道,但是碰上其他不温不火的食材,却也能迸发出想象不到的美味。

  推荐食谱:菠萝

  食材:

  菠萝500克、鸡胗400克、食盐1/2匙、姜4片、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、红长椒1根、油2茶匙

  做法:

  1、将菠萝去皮,用淡盐水浸泡30分钟,然后切成块备用。

  2、将生姜切成丝,长椒洗净切成圈。

  3、将鸡胗洗干净,然后用盐细搓2-3分钟,再放5分钟之后清洗干净,切成锯齿状,控干水分。

  4、热油锅,爆香姜丝,加入鸡胗翻

  5、翻炒到鸡胗变色的时候,加入菠萝块,炒约1分钟。

  6、淀粉加水成勾芡,放入锅中,调入生抽,撒入红椒圈,炒均匀。

  7、盖上盖子1分钟,即可出锅。

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