纯手工美食 让你尝遍田园风味

　　在超市都能买到削好皮、切好块胡萝卜的今天，还是有人偏爱纯手工美食，不亦乐乎。无论是家传秘方、只此一家绝无分号，还是自己动手、丰衣足食，纯手工美食总有一种田园的感觉，自然、真挚、不掺杂质。

　　无论你是纯手工美食控，还是喜欢自己上阵，捣腾美味，都能在食材的特质被发挥淋漓尽致之后，享受食之美。

图片来源于太平洋亲子网

　　·姜糖片 甜里带点暖

　　天冷的时候，姜糖片可能是最带感的小零食了，甜甜辣辣的味道，一颗入口，暖暖的。

　　食材：

　　姜 500克

　　白砂糖 250克

　　冰糖 150克

　　做法：

　　1、姜去皮，洗干净后，切薄片，放入清水中浸泡1天。

　　2、锅中倒入小半碗水，冰糖放入稍微融化，再放白砂糖和姜片。

　　3、中火开盖，熬制粘稠状。

　　4、换小火，轻轻搅拌，直到姜表面有糖粒出现。

　　5、不断翻炒，直到姜蓬松为止。

　　6、盛出姜，风干2-3天。

　　7、风干好的姜糖片，存于密封盒中，可放冰箱保存。