立冬吃什么

您所在的位置: 营养 > 美食专题 > 立冬吃什么

立冬吃饺子 冬令进补,春天打虎!

2016-11-18 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 立冬要吃什么 立冬吃什么 立冬养生 立冬进补 立冬是什么时候 立冬习俗

  在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

  说起立冬吃饺子,相传东汉名医张仲景告老还乡时,在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了,于是在黄河边支了口大锅,把羊肉辣椒和驱寒的药材放进去熬,然后捞出来切碎,包在像耳朵一样的面皮里再下锅,那个形状和耳朵一样,包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”,更有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。

  北方的小伙伴,今天来碗饺子?

  >>>更多精彩内容请浏览:立冬吃什么