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孕妇早餐食谱

2016-11-15 出处:其他 作者: 佚名

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  俗话说:早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,这样身体好。对孕妈来说也是如此。孕期中期早餐要有谷物,以补充能量,同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。下面给大家推荐几款孕妇早餐食谱

  1、当归猪骨粥:

  材料:当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。

  做法:先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米 煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。每日2次,温热服。

  功效:补肝肾,强筋骨。适用于贫血,筋骨酸痛,增强孕妇体质。

  注意:阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

  2、鸡肝小米粥:

  材料:鸡肝1~2具,小米100克,豆豉生姜、盐适量。

  做法:将鸡肝洗净,切片或块。先煮小米,加入豆豉及生姜,后入鸡肝 ,将熟时放入盐、味精等调味品,稍煮即成。每日分2次服,温热食。

  效果:补肝养血,和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。

  3、山药蛋黄粥:

  材料:生山药30克,熟鸡蛋黄3枚。

  做法:将山药切块,研成细粉,用凉沸水调成山药浆,然后再将山药浆 倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮2~3沸,加入鸡蛋黄,继续煮熟即成。每日2次,空腹温热服。

  功效:健脾和中,固肠止泻。适用于孕中期脾气不足,久泄不止,乏力 少气等症。

  注意:大便秘结及湿热痢者忌用。

  4、红枣桂圆银耳羹:

  原料:红枣7枚,桂圆50克,银耳10朵,冰糖适量。

  制法:

  1)将红枣洗净,桂圆洗净后去皮,去核,银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

  2)用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中,加水没过食物,放在火上加热煮15分钟左右,把冰糖加入,再煮几分钟即可。

  功效:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有补血,益智的作用,益于脑细胞生长。

  5、糖醋莲藕:

  原料:莲藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食盐1克,花椒10粒,葱花少许。

  制法:

  1)将莲藕去节、削皮,粗节一削两半,切成薄片,用清水漂洗干净。

  2)炒锅置于火上,放入花生油,烧至五成热,放入花椒,炸出香味后捞出,再放入葱花 略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒,待藕片成熟,淋少许香油即 可出锅。

  功效:藕解渴、散淤,清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。

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