中国人很爱吃饺子，有多爱吃?过年吃，冬至吃,只要值得庆祝的日子肯定会看到饺子的身影。
小伙伴们都爱吃什么馅的饺子呀?
反正我最喜欢吃的是猪肉韭菜馅的饺子
接下来小编要介绍n种中国人喜欢的饺子馅做法
猪肉大葱
原料：五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥
做法：
1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥
2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了
小贴士：
记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
虾仁饺子
主料：虾仁500克，鲜肉馅100克、少许盐，姜末。
做法：
1、将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥後干干备用
2、先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾於肉馅上即可
三鲜馅饺子
原料：鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、鸡蛋清1个、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、
做法：
1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出
2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成
酸菜馅饺子
说到酸菜馅饺子很多人会很怀疑，尼玛酸菜馅饺子能好吃吗???小编在东北吃过一次，简直爱上了
主料：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量 、酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油
做法：
1、五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)
2、酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦!
素馅馅饺子
原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。
做法：
1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成
小贴士：
1、大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等
这么多种饺子做法总有你一种你喜欢的吧!
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