吃汤圆在我国有着悠久的历史,元宵佳节,亲自做上一锅汤圆,全家老少围在一起吃,象征团团圆圆,而一款制作简单,造型超萌的熊猫汤圆更能吸引吸住宝宝的目光!
用料(大概20个小汤圆的量)
糯米粉100克、纯黑可可粉4克、水适量、 熟黑芝麻粉40克、白砂糖30克、蜂蜜10克、无盐奶油40克、牛奶50克、红豆150克。
步骤
1.黑芝麻粉、白砂糖、奶油、蜂蜜混合在一起,搅拌均匀,压实,然后搓成大小适当的圆形,做馅。
2.糯米粉分成80克一大份和20克一小份,大份糯米粉中缓缓加入牛奶调匀,面团不粘手即可。可可粉加入少量水调成糊,再取小份糯米粉与之混合均匀,调成深褐色面团。
3.取10克作用的白糯米团,压成圆形面片,放上做好的黑芝麻馅,轻轻团成球形,就是汤圆了。
4.用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形,两个做眼睛,两个做耳朵。再捏一个小的圆形,做鼻子。贴在做好的汤圆上,可爱的小熊猫汤圆就做好啦!
5.整整齐齐的熊猫汤圆等着下锅啦,水煮沸后丢入汤圆,煮至浮起后,捞出锅加入到红豆汤中,一碗香喷喷的红豆熊猫汤圆就完成啦。
6.红豆汤做法:取150克红豆洗净后用清水浸泡两小时,取一锅,倒入适量的水,烧开后将红豆倒进煮沸20分钟后,小火再煲2小时即可。(方便点的做法用高压锅压15分钟即可)
小提示1
如果家里有买来的现成汤圆,只需要做一点可可糯米团就好啦,直接给买来的汤圆变个身,就可以华丽丽地变成可爱的熊猫汤圆啦。
小提示2
汤圆的馅可以根据宝宝的口味调整,也可不放馅、多放一些馅或者换其他口味的馅。
小提示3
宝宝食用过多汤圆会造成消化不良或腹泻,爸妈们要注意控制总量,另外吃汤圆要细嚼慢咽,防止烫伤或呛噎。
小提示4
汤圆制作简单,宝宝可全程参与,造型可爱的汤圆一定会让宝宝兴趣浓浓。
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