超简单 10款不用手揉的饼

2017-02-22 11:19:22出处:其他作者:星妈厨房

我要分享

  对于很多妈妈而言,各种摊饼不仅是快手早餐的最佳选择,还是宝宝加餐的不二之选。但是揉饼烦!死!了!把手弄得非常脏而且很伤手(T︹T)特别是大冬天简直不能忍,面团冰冷冰冷的还要忍着刺骨的感觉反复地揉呀揉……

  今天星星妈就给你们介绍10张不用揉面的饼,好吃好做,让你和你的家人轻松吃上各种饼!

(关注公众号:星妈厨房,查看上千款美食食谱

1胡萝卜煎蛋饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙

步骤1:将胡萝卜去皮洗净之后,刨成丝。

步骤2:将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,将胡萝卜丝倒入蛋液中。

步骤3:热油锅,倒入胡萝卜蛋液,双面煎熟,等到鸡蛋完全凝固,盛出。

步骤4:将胡萝卜蛋饼切成小块即可。

 

2鸡蛋小饼

十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网  

准备食材:鸡蛋2个、白糖30克、盐2克、低筋面粉60克、牛奶60克、融化奶油15克、柠檬屑少量

步骤1:将鸡蛋、白糖和盐倒入碗中。

步骤2:用打蛋器打至乳白色,呈现浓稠状。

步骤3:将低筋面粉过筛,然后倒入步骤2中的鸡蛋糊中,搅拌均匀。

步骤4:再加入牛奶和融化的奶油,拌匀。

步骤5:最后加入柠檬屑拌匀,将面糊醒20分钟。

步骤6:平底锅预热,加入面糊摊成小面饼,当面糊起泡泡的时候,即可翻面。

步骤7:当小饼两面煎到金黄色的时候,盛出。吃的时候可以根据自己口味,涂上蜂蜜或果酱。

 

3肉末薯泥饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:猪肉肉末35克、土豆半个、胡萝卜10克、食用油少许

步骤1:将土豆去皮,洗干净之后,放入蒸锅中,蒸熟后取出,压成土豆泥

步骤2:将胡萝卜洗净,去皮,切碎,然后放入蒸锅中蒸熟。

步骤3:将土豆泥、胡萝卜碎和肉末放入碗中,拌匀。

步骤4:将土豆胡萝卜肉末捏成小圆饼的形状。

步骤5:热油锅,放入小圆饼,煎到一面呈现金黄,再翻面煎,将土豆饼煎熟。

步骤6:将煎熟的薯饼装入盘中即可。

 

4西班牙蛋饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙

步骤1:将土豆洗干净,去皮,切成片。

步骤2:放入蒸锅中蒸熟,取出,压成土豆泥备用。

步骤3:将洋葱、彩椒洗干净,切成丁。

步骤4:培根切成小丁状。

步骤5:大蒜去皮,切成蒜蓉。

步骤6:菠菜摘掉头,洗干净后,放入沸水中焯烫,捞出,切成菜末。

步骤7:取平底锅,不放油,先放入培根炒香,然后放入洋葱和蒜蓉。

步骤8:炒出香味之后,放入彩椒和菠菜,最后加入盐和胡椒粉,翻炒均匀。

步骤9:将鸡蛋磕入碗中打散,加入炒好的蔬菜,将吐司掰碎放进去,拌匀。

步骤10:在煎锅中倒入食用油,将蔬菜蛋液倒入小锅。

步骤11:煎到底层蛋液成型后,翻转蛋饼,让蛋饼煎到完全成型即可。

 

5虾肉小饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:虾仁5个、馄饨皮5张、蛋白1个、盐1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少许、食用油适量

步骤1:将虾洗干净,挑掉虾线。

步骤2:然后用搅拌机搅打成虾泥。

步骤3:在虾泥中加入盐、料酒、胡椒粉,倒入适量的蛋白,搅拌均匀。

步骤4:取一张馄饨皮,切成正方形,然后在馄饨皮上面铺上一层虾泥。

步骤5:然后将馄饨皮对折,对做成了虾饼。

步骤6:平底锅刷上一层薄薄的油,烧热后依次放入虾饼。

步骤7:当煎到外层馄饨皮呈金黄色,里面的虾肉呈红色,即可盛出装盘。

 

6香葱蛋饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:鸡蛋2个、葱3根、面粉30克、盐1克、色拉油适量

步骤1:将葱洗干净,切成葱末。

步骤2:将鸡蛋磕入碗中。

步骤3:鸡蛋打成蛋液,加入盐、葱末和面粉。

步骤4:搅拌均匀。

步骤5:平底锅烧热,铺上一层色拉油,小火,用平常吃饭的陶瓷勺,盛一小勺蛋液,烙成一个个的小饼。

步骤6:当蛋饼表面基本凝结的时候,翻过来烙另一面。

步骤7:当两面烙到略微发黄,就可以摆盘了。

 

7香煎藕饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:莲藕300克、面粉100克、葱1根、鸡蛋1个、火腿1根、食盐1茶匙、食用油适量、水适量

步骤1:葱洗干净,切成葱花。

步骤2:将莲藕洗干净,削皮,剁碎末状。

步骤3:火腿切成丁。

步骤4:将莲藕碎末、葱花倒入大碗中,磕入鸡蛋,调入盐和少许油,拌匀。

步骤5:往莲藕鸡蛋中加入面粉,调入适量的水,拌成糊状。

步骤6:在平底锅中抹上一层油,铺上面糊,等到一面煎到开始发黄时,翻面煎。

步骤7:将面饼两面都煎到呈金黄色。

步骤8:将煎好的藕饼盛入盘中即可。

 

8鱼蛋饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个

步骤1:将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟。

步骤2:蒸好的鱼肉取出,研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查,确保没有鱼骨。

步骤3:将洋葱去皮,取一小块的量,将洋葱切成末。

步骤4:将蛋黄倒入碗中。

步骤5:放入鱼泥和洋葱末。

步骤6:蛋液搅拌均匀,使其成糊状。

步骤7:将平底锅烧热,锅中刷上一层薄薄的食用油,将步骤6的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。

步骤8:将小圆饼煎熟,盛入盘中即可。

 

9原味松饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:低筋面粉100克、砂糖30克、泡打粉5克、牛奶70克、鸡蛋60克、黄油20克

步骤1:将低筋面粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗中。

步骤2:黄油用微波炉融化到液态。

步骤3:将牛奶、鸡蛋和黄油放入另外一个锅中,用打蛋器搅拌均匀。

步骤4:将步骤3中的牛奶黄油倒入步骤2的面粉中,然后不停搅拌,先从中心开始以小圆1秒1圈慢速搅拌,然后加大圆圈范围,直到碗周围的粉都拌进面糊内,没有粉感。

步骤5:在平底锅锅面上,整层涂上黄油,将面糊分成3份圆形,用小火烤熟。

步骤6:当正面结成面饼的时候,可以翻面接着烤,直到两面均成形,即可盛盘

 

10杂蔬饼

  十款绝对简单易做不用手揉的饼

图片来源:太平洋亲子网

准备食材:西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋黄半个、面粉适量

步骤1:西葫芦洗干净,去皮,刨丝。

步骤2:胡萝卜洗干净,去皮,刨丝。

步骤3:将西红柿洗干净,去皮,切成小丁。

步骤4:碗中倒入适量面粉,调入半个鸡蛋黄液,搅拌均匀成糊状。

步骤5:将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中,搅拌均匀。

步骤6:平底锅均匀抹上一层薄薄的油,烧热之后,放入步骤5的蔬菜面糊。

步骤7:将面糊摊成面饼。

步骤8:将摊好的杂蔬饼盛入盘中即可。

 

二维码

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×