两种食物搭着吃 不愁孕期贫血

2017-12-15 17:20:28出处:其他作者:快乐妈咪

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  中国居民膳食指南建议,孕中期和孕晚期每天铁的摄入量比孕前分别增加4mg和9mg。

  孕期吃多些含铁丰富的食物真的很重要。因为孕期更容易出现缺铁性贫血,导致孕妈会出现疲劳、眩晕等不舒服的感觉,有些比较严重的可能会造成胎宝宝的缺铁性贫血。

  孕期贫血要怎么补呢?

  首先,可以吃些动物血、红肉、绿叶蔬菜等含铁量较高的食物;

  其次,搭配富含维生素C的食物一起食用,铁的吸收率更高哦!

  乐妈来推荐几道这样搭配的食谱吧~

韭菜猪血汤

  韭菜等绿叶蔬菜含维生素C非常丰富,猪血的血含量比肉类还高,每周来一碗,补血效果特别棒。

两种食物搭着吃 不愁孕期贫血

图片来源:太平洋亲子网

  食材:

  猪血50克、酸菜丝160克、韭菜60克、大葱1棵、高汤300毫升、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、油2汤匙。

  做法:

  步骤1:将猪血洗干净后,切成小块。

  步骤2:韭菜洗干净后切成小段,葱切成段。

  步骤3:猪血加入沸水中焯烫后捞出。

  步骤4:热油锅,爆香葱段,加入猪血、酸菜丝翻炒。

  步骤5:加入高汤煮滚,放入韭菜段,调入盐。

  步骤6:最后撒上胡椒粉拌匀,装碗即可。

茼蒿炒肉丝

  瘦肉虽然含铁量哺乳动物血和肝脏,但是胜在脂肪低,每天来一点都没问题。不过要注意的是,茼蒿自带咸味,做这道菜时可以少放点盐。

两种食物搭着吃 不愁孕期贫血

图片来源:太平洋亲子网

  食材:

  猪肉75克、茼蒿125克、大蒜3瓣、油2茶匙、盐1/4茶匙。

  做法:

  步骤1:将猪肉洗干净,切丝,大蒜切成蒜蓉。

  步骤2:热油锅,爆香蒜蓉。

  步骤3:加入猪肉一起翻炒。

  步骤4:加入茼蒿一起翻炒。

  步骤5:加入适当盐调味。

  步骤6:盛入盘中即可。

香菇牛肉芹菜水饺

  牛肉不止含铁量高,铁更容易被人体吸收,搭配绿色蔬菜一起食用效果更佳。另外,做这道饺子时千万别扔掉芹菜叶,要知道,芹菜叶里维生素多,还能补钙。

两种食物搭着吃 不愁孕期贫血

图片来源:太平洋亲子网

  食材:

  鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙。

  做法:

  步骤1:将香菇、西芹和牛肉洗干净,牛肉切成肉末。

  步骤2:西芹过开水焯烫,切成西芹末。

  步骤3:将香菇去蒂切成香菇末。

  步骤4:将香菇、西芹、牛肉放入锅中,磕入一个鸡蛋,加入盐、料酒。

  步骤5:用筷子朝一个方向搅拌均匀。

  步骤6:取一张饺子皮,放在手心,放入适量饺子馅到中间。

  步骤7:将饺子皮对折,用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

  步骤8:烧开一锅水,翻入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,直到饺子浮出水面。

  步骤9:将美味的饺子舀出盛碗即可。

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