美味又健康的五道茄子做法

2010-05-24 16:50:07作者:佚名

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美味又健康的五道茄子做法

美味又健康的五道茄子做法

  No.3 蠢蠢欲动的茄子:喷香拌茄子

  材料

  茄子500克、炒香花生仁20克

  蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油

  做法

  1、将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软

  2、用手将茄子撕成细条

  3、将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上

  4、将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可

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