品尝越南美食凉拌青木瓜——东南亚菜

　　院落，暮春，初夏，蝉鸣，蛙叫，蛐蛐，蚂蚁，藤蔓，芭蕉，青青的木瓜，饱满的瓜籽，泛着珍珠般的光泽，稍加留意你便会发现，陈英雄的电影里少不了介绍美食。当已成主妇的梅，凝神切开一个青木瓜，挖去中间珍珠般的小籽，准备做一道凉菜时电影的画面渐渐的暗淡下去了。

品尝越南美食凉拌青木瓜

　　陈英雄，这个用画写诗的越南男人。如果没看过他的电影，或多或少会有那么一点遗憾。如同在这个潮湿，闷热的夏日午后，一盘凉拌青木瓜还是能带给人一些遐思的。

　　材料:

　　生木瓜1个、辣椒、薄荷、 花生碎，适量

　　调味料：盐，鱼露，糖，柠檬汁适量

　　做法：

　　1、生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用

　　2、辣椒、薄荷、花生捣碎

　　3、最后，将调味料倒入木瓜丝拌匀后装盘，撒上碎花生粒即可

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