您现在的位置:营养美食 > 家常美食 > 中华食谱

明目清心黑木耳炒黄花菜——粤菜

2011-10-27 00:06出处:其他作者:佚名责任编辑:高悦颖
导读:黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏,补心志, 明目”。可明目,治火爆眼、红眼病等症,可推迟老年人的老花眼的出现。
关键词:黑木耳炒黄花菜 黄花菜 黑木耳 

  黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏,补心志, 明目”。可明目,治火爆眼、红眼病等症,可推迟老年人的老花眼的出现。

明目清心黑木耳炒黄花菜

明目清心黑木耳黄花菜

  原料

  木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。

  制法

  (1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。

  (2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

  特点:滑润清淡,咸香适口。

  提示

  黄花菜要用干品,鲜黄花菜含有秋水仙碱素,炒食后能在体内被氧化,产生一种剧毒,一般食后30分钟至7小时出现中毒症状,轻者恶心呕吐,重者腹痛、腹泻,严重时会出现血尿血便。

美味厨房新宠之四喜丸子        夏日推介-火龙果大虾沙拉

生活毛病

健康帮专家团

强大的专家团为您排忧解难

本期主题:宝宝智力与饮食

第九期:宝宝智力发展与饮食

宝宝的智力发展80%跟营养有关...详细>>

马上提问

此内容是否对您有帮助?

推荐欣赏
部落红人更多>>
    亲子部落妈妈经验谈(黑木耳炒黄花菜)
    食谱大全图片推荐
    热门排行