美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡——东南亚菜

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

我要分享

  泰国咖哩通常有红咖哩、黄咖哩和绿咖哩之分。红咖哩辛辣味极重,黄咖哩辣味较轻,且鲜香无比,青咖哩辣味较淡,却以清爽之味取胜。何玮说,青咖哩适合用来做海鲜,而红、黄咖哩多与肉类同烹,尤其用红、黄咖哩做的咖哩鸡,既可以辣得你泪流满面,又能让你一吃就上瘾!

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

  烹制材料

  材料:光鸡(1只,760克)、番茄(1只)、土豆(1只)、洋葱(1/4只)、红葱头(2粒)、椰浆(1/2杯)、黄咖哩酱(1包,50克)

  料:生粉(2汤匙)、海天特级金标生抽王(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)

  调料:油(3汤匙)

 简单香口的“奥运菜”      美味厨房之韩国风味海带牛肉汤

胎宝宝成长记