美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡——东南亚菜

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

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美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

  做法

  第一步  光鸡洗净斩块,加入2汤匙生粉、2汤匙海天特级金标生抽王、1/2汤匙白糖和1汤匙料酒抓匀,制30分钟。

  第二步  番茄去蒂,切成块;土豆去皮,也切成块;洋葱切片,红葱头切碎。

  第三步  热3汤匙油,香红葱头和洋葱片,倒入番茄炒2分钟,炒至番茄变软出水。

  第四步 倒入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,注入2碗清水,与锅内食材一同搅匀。

  第五步 倒入土豆块拌匀,加入黄咖哩酱搅散,加盖大火沸,改中小火焖煮20分钟。

  第六步 开大火收至汤汁近干,淋入1/2杯椰浆拌匀,即可出锅。

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