美味甜食系列之枣泥山药膏——鲁菜
2010-05-24 17:38出处:其他作者:佚名责任编辑:高悦颖
导读:枣是中国的传统滋补品,民间相传有“天天吃三枣,一辈子不见老”,“五谷加小枣,胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损,常将枣用于补气补血的药方中;枣子也只有吃多了才会伤牙,同样也会伤脾的。枣泥山药膏是一种利用枣做成的简单料理。
关键词:
枣泥山药膏 枣泥山药膏的做法 甜点
美味甜食系列之枣泥山药膏 准备阶段: 用刀把洗净的红枣拍松,然后去掉枣核备用。 把糖桂花倒进一个小碗,用清水化开。 处理山药:把蒸好的山药去掉皮,然后找出一个细箩倒扣在案板上,把去皮的山药用细箩箩一遍,这样蒸出来的山药糕的口感会非常好! 山药全部箩完以后,找一块潮湿的纱布,把箩完的山药泥裹在纱布里,就跟平常家里和面一样反复揉压,当山药面团基本成型以后,放在一边备用。 自制浓香可口的葱油鸡块 美味私房菜麻辣手撕包菜 |
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