精致糕点制作之荷花酥篇——鲁菜
2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名
精致糕点制作之荷花酥篇 3.将馅心分成20份,分别放在坯皮中心,收口捏紧,收口部位朝下放置,用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣,成荷花酥初坯。 4.把生坯分批分开排放在漏勺中,下入三至四成热的油锅中,炸至花瓣开放,酥层清晰成熟,取出装盘,顶部放1/4颗红樱桃即成。 营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 推荐阅读:两款住家菜找回妈妈的味道 教你怎样做脆皮卷
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