茶香轻飘 绿茶蛋糕的做法——其他国家菜谱

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

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茶香轻飘 绿茶蛋糕的做法

茶香轻飘 绿茶蛋糕的做法

  8. 白醋1/4小勺

  做法:

  1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。

  2)将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅均匀。

  3)将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。

  4)将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。

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