美味正藏版:杯装提拉米苏——意大利料理

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  杯装提拉米苏,无法抵挡的诱惑!

美味正藏版:杯装提拉米苏

美味正藏版:杯装提拉米苏

  材料:

  马斯卡彭奶酪(Mascarpone)250克、马萨拉酒(marsala)10ml(没有可用朗姆酒替代)、柠檬汁5ml、蛋黄3个、幼砂糖60克、吉利丁1片、鲜奶油120克、速溶咖啡1袋、手指饼干(Lady finger)1袋、可可粉、糖粉少许.

  做法:

  1、在蛋黄里加入马萨拉酒和30克糖,隔热水打发至颜色变白体积膨大

  2、吉利丁永少许温水泡软后捞出放入蛋黄液中一起打发

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