经典菜谱家常豆腐我的最爱

2010-05-24 17:38:03作者:佚名

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经典菜谱家常豆腐我的最爱

经典菜谱家常豆腐我的最爱

  参考菜谱三:

  材料:

  豆腐500克,鸡蛋1只,葱姜共10克,绍酒1汤匙,猪油50克,盐、淀粉、鸡粉、香油、香菜适量

  做法:

  1、把豆腐切成3x2厘米的厚片,放在开水锅中烫透捞出

  2、鸡蛋加一点盐和淀粉打散,锅中放油将鸡蛋烙成蛋皮;再将蛋皮切成菱形片

  3、锅上火,放入猪油烧热,再加入半杯水,放入豆腐、鸡蛋皮、葱姜、盐、鸡粉、绍酒、香菜烧开,淋上香油即可

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