经典菜谱家常豆腐我的最爱

2010-05-24 17:38:03作者:佚名

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经典菜谱家常豆腐我的最爱

经典菜谱家常豆腐我的最爱

  参考菜谱四:

  原料:

  南豆腐200克,水发黑木耳10克,冬笋片15克,猪肉片35克,植物油75克,辣酱20克,味精1克,盐1克,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蛋清5克,淀粉3克,葱片8克,姜片5克,蒜片10克。

  做法:

  1、南豆腐切成骨牌块,放入8成热油中炸至金黄色取出

  2、猪肉切片加盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉上浆

  3、锅上火入油,待油热时下肉片炒熟,加辣酱、葱片、姜片、蒜片、冬笋片炒出香味再加入汤

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