教你几种东北家常菜的做法

2010-05-24 17:38:03作者:佚名

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教你几种东北家常菜的做法

教你几种东北家常菜的做法

  东北家常菜小鸡炖蘑菇

  主料:

  小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克

  调料:

  葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

  做法:

  1.将小仔鸡洗净,剁成小块

  2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用

  3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成

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