教你做脆皮琵琶腿酿辣椒酱——湘菜

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

我要分享

  看到琵琶腿,胖胖的蛮可爱就拎了三只回来,尝试做了个新鲜的菜色。

教你做脆皮琵琶腿酿辣椒酱

教你做脆皮琵琶腿酿辣椒酱

  今天试验的做了个脆皮的,还好,薄脆的鸡皮吃起来没有不舒服的感觉。因为是酿鸡腿空间有限,所以出品超小,同志们千万别误会,这只是试验品,三只鸡腿实际用了一只鸡腿肉,余下的两只肉了一大盘香菇。

  本以为烤出炉是可以再把鸡腿切成小块的,其实不成,因为鸡肉只是稍微切碎并没加鸡蛋调和,一切即散。

  材料:琵琶腿3只,香菇N只,洋葱1/4个,黄油一小块,黑胡椒少许。

阅读推荐:袪毒降火的美味香汤浓情       芒果慕斯蛋糕美味陪你过奥运

预约一个聪明的宝宝

教你做脆皮琵琶腿酿辣椒酱

教你做脆皮琵琶腿酿辣椒酱

  作法:

  1.琵琶腿剔骨留皮,注意皮不要弄破。

  2. 洋葱,香菇切小丁,剔出的鸡肉切丁。

  3.黄油香洋葱黑胡椒,加鸡丁香菇炒一分钟。

  4.将炒好的鸡肉装进鸡皮中。

  5.烤箱200度烤15分钟,上色即可。

  6.番茄酱,泰式辣椒酱混合制酱汁,蘸食。

  此时鸡皮被烤的脆香,薄至透明,即可。

阅读推荐:袪毒降火的美味香汤浓情       芒果慕斯蛋糕美味陪你过奥运

预约一个聪明的宝宝