尝尝营养易学的美味鳜鱼卷——浙菜

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  美味鳜鱼卷,30分钟教你做。

尝尝营养易学的美味鳜鱼卷

尝尝营养易学的美味鳜鱼卷

  准备时间:10分钟

  制作时间:20分钟

  食材鳜鱼50克,香菇丝15克,冬笋丝15克,红绿彩椒丝各15克

  调料:盐、胡椒粉、蛋清各少许

  原料采买:鳜鱼在农贸市场里能买到,香菇适宜挑选肉厚者为佳。

  做法:

  1.鳜鱼切片,加适量的盐和胡椒粉制片刻备用。

  2.用鱼片将香菇丝和蔬菜丝卷紧,抹少许蛋清摆入盘中,上锅熟即可。

  烹饪心得:做法很简单,在掌握了之后,可以根据个人喜好选择别的鱼片和蔬菜。

  特点:包成卷状是让味道彼此渗透的好办法,鱼肉的鲜美与蔬菜的清香融为一体,互相提升后的滋味更圆满,比单一的更丰富了些内容。

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钟丽缇女儿