营养火腿圆白菜的烧制秘诀

2010-05-24 17:01:25作者:佚名

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  研究人员的研究证实了防癌食品确实存在,其中圆白菜的这种功效仅次于大蒜。为了活得更健康,就让我们一起来做这道简单而且健康的美食吧~!

营养火腿圆白菜的烧制秘诀

营养火腿圆白菜的烧制秘诀

  原料:圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙(5克)

  调料:酱油1汤匙(15ml)、五香粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)

  做法

  1、将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。

  2、锅中加入油,待油7成热时,放入葱姜末爆香后,放入豆腐干,不要用铲子翻动。约半分钟,听到豆腐干发出“滋滋”声后,用铲子翻动,再用油煎一下另一面。这样,豆腐干比较香,也不容易散碎。

  3、豆腐干煎膨松后,加入酱油和五香粉,再放入圆白菜,炒到稍软后,加盐和糖。倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多,调入少许水淀粉也可。

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钟丽缇女儿

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