美味私房菜之田园烧排骨——粤菜

美味私房菜之田园烧排骨

　　5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。

　　超级啰嗦：

　　**焯烫排骨时，汤锅不能加盖，否则味道会很腥。捞出排骨后，如果上面粘的血污比较多，可以用开水反复冲洗干净;

　　**也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑;

　　**这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。

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