玫瑰药膳 让你气色美美(一)

2010-05-24 17:01:25出处:三九健康网作者:佚名

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  玫瑰花不仅漂亮,搭配得好它也还具有药膳的功能。以下用玫瑰花做成药膳的都能让你气色美美哦。

玫瑰药膳 让你气色美美(一)

玫瑰药膳 让你气色美美(一)

  首乌玫瑰卤鸡肝

  原料:玫瑰花3朵,鸡肝250 g,何首乌10 g,绍酒10 g,精盐8 g,白糖5 g,鸡精5 g,酱油5 g,八角2粒,苹果1个,花椒2 g,肉桂3 g,葱段、姜片各5 g。

  制法:将玫瑰花掰城瓣状,洗净;何首乌切薄片,鸡肝洗净;将玫瑰花、何首乌、绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油等其他配料放入锅内,加入上汤1 000 g,置大火上烧沸,待香气四溢时,下入鸡肝,卤15分钟捞出,即可切片装盘。

  功效:理气解郁,乌须美容

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  玫瑰妙香猪舌

  原料:玫瑰花3朵,酸枣仁6 g,猪舌1只,绍酒10 g,精盐10 g,味精5 g,葱段、姜片各5 g,丁香1 g,八角2粒,花椒2 g,白糖5 g,酱油5 g。

  制法:将花撕成瓣状洗净,酸枣仁炒香,猪舌用沸水煮5分钟去舌苔;将玫瑰花等调配料一并放入锅内,加入上汤1 500 g,待香气溢出时,放入猪舌卤熟即成。

  功效:活血化淤,宁心安神,利睡眠。

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  玫瑰鸭梨菜

  原料:玫瑰花3朵,鸭梨4个,冰糖100 g。

  制法:将鸭梨洗净,切成3 cm见方的块;玫瑰花瓣与鸭梨、冰糖放入锅内,注清水2 000 g,大火烧沸,转小火焖煮约半小时即成。

  功效:润肺止咳,美润肤肌。

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  玫瑰鹌鹑片

  原料:玫瑰鲜花5 朵,宰杀洗净鹌鹑5只,金华火腿15 g,鸡蛋清2个,蚝油5 g,仔蘑菇15 g,鸡精5 g,精盐4 g,白糖25 g,绍酒10 g,胡椒粉1 g,淀粉10 g。

  制法:将鹌鹑去骨,切片,下入精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉抓匀,上浆;蘑菇、火腿切片,玫瑰花搿成花瓣洗净;锅热五成,下入鹌鹑片、蘑菇、火腿,熟后沥油;另取一小碗盛入鸡汤、胡椒粉、鸡精、蚝油、白糖、绍酒、淀粉调成芡汁,下入鹌鹑片及花瓣,倒入芡汁,汁沸,淋明油,翻匀即可出锅。

  功效:理气活血,滋补气血,美容润肤。

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