可乐鸡翅的三种烹制方法

2010-05-24 17:01:25作者:佚名

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可乐鸡翅的三种烹制方法

  可乐鸡翅的做法二

  1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

  2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

  3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。

  做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

  可乐鸡翅用可乐作为配料,该道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。一定要控制火候。喜欢吃甜的人,可以多放些可乐。不习惯太浓酱油味道的人可以少放点老抽。

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