百分百特色美食:三杯牛尾——闽菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  材料:

百分百特色美食:三杯牛尾

  牛尾 冰糖若干,清水一杯,这个是用来做焦糖水的

  做法:

百分百特色美食:三杯牛尾

百分百特色美食:三杯牛尾

  1,冰糖先弄碎

  2,放锅里小火成焦糖,然后加水熬成糖水

  3,继续加入一杯生抽、一杯酒,香叶若干片,生姜一块,草果一颗熬成

  4,把处理干净的牛尾放进卤汁里,电压锅里压三十分钟

(本文来源于:香樟树部落