蔬菜配牛肉美味可口又排毒

　　原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。

　　制作方法：

　　1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。

　　2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。

　　3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上，中央竖胡萝卜条，两侧放菠菜，按卷寿司的要领卷起来。

　　4.放入180℃的烤箱里烤约30分钟。

　　5.冷却后，切成1厘米宽的片，再把切成细丝的生菜放在上面。