美女私房菜:家常糖醋排骨

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

  噹噹今天选用排骨来入菜,将其先腌后炸,再与酸甜酱汁同焖入味,酸甜味浓的排骨一上桌,保证让你连送几碗白饭才罢休。美女厨房:家常糖醋排骨

  材料:特级猪肋排(2根,500克)、姜(3片)、葱花(1汤匙)、蒜(3瓣)

  腌料:海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)

  面糊:鸡蛋(3只)、面粉(5汤匙)

  调料:油(1碗)、盐(1/5汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、白醋(4汤匙)、白糖(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)

  1、洗净排骨,斩成5厘米长的段,加入腌料抓匀,腌制60分钟入味。

  2、取一空碗,打入鸡蛋,加入5汤匙面粉调匀,做成面糊待用。