豆腐做法:香辣泡菜豆腐

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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香辣泡菜豆腐做法

  8.倒入豆腐,再加入适量热水;

  9.水开后放入肉馅,倒入“3”中准备好的“调味汁”;

  10.中小火煮至收汁,最后加少许盐调味。

  Tips:

  1.豆腐入沸水中焯一下可去除豆腥味,而且在之后的烹调过程中不易碎;

  2.炒肉馅的时候要小火,并不停用铲子拨拉,这样炒出的肉馅就会很松散,不至于一坨坨的了;

  3.因为放了辣豆瓣酱,所以盐要少放。

(本文章来源于:puppy在厨房

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