中西合璧:红酒牛肉盖饭

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

  材料:

  牛肉2斤 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4个 米饭适量

点击图片进入下一页>>

红酒牛肉盖饭

  调料:

  1.炖牛肉:料酒3大匙 冰糖5粒 老抽1大匙 生抽2大匙 大料1粒 花椒5粒 香叶1片 干辣椒2根 盐适量

  2.盖饭: 红酒3大匙 番茄酱2大匙 白糖1小匙 生抽1大匙 鸡精1/2小匙 Tabasco辣汁1/2小匙(可省) 盐少许

  做法:

  1.2.牛肉洗净切成块,飞水后冲净,放入高压锅中。调入“炖牛肉”中的所有调料,并加入没过牛肉的热水,开火,上气后中火25分钟;

点击图片进入下一页>>

红酒牛肉盖饭材料

  3.气阀降下后将牛肉取出,去除里面的调料;

  4. 胡萝卜去皮切丁,西芹和洋葱也洗净切丁;

12 显示全文>>(共计2页)