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美味海鲜组合:白灼海螺草虾——粤菜

2011-10-25 00:06出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:高悦颖
导读:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色;虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道由这两者组成的美味食谱,肯定会让你爱不释手。
关键词:特色美食 美食DIY 营养美食 海鲜 年夜饭菜谱 

  材料 :

美味海鲜组合:白灼海螺草虾

  海螺,草虾, 葱段,姜片,蒜瓣,辣椒。

  调味料 :

  生抽,老抽,米酒,香醋,糖。

  做法 :

  1,清水加姜片,葱段,料酒开,放进海螺,草虾汤3分钟,捞起泡进冰水,凉却后取肉备用;

  2,两大匙油烧热,放进葱,姜,蒜,辣椒爆香,加入所有调味料和少许清水烧煮至汤汁收半,起锅淋于海螺,草虾上即可。绝佳的下酒菜!

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(文章来源于:duck部落

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