一碗热腾腾的汤:紫菜牡蛎羹

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料 :

一碗热腾腾的汤:紫菜牡蛎羹

  鲜紫菜(冲洗干净),鲜牡蛎(以料酒,太白粉腌15分钟),猪血(切丁烫飞水),豆腐,蘑菇,辣椒末,嫩姜丝。

  调味料 :

  高汤,料酒,盐,浙醋,麻油,胡椒粉,太白粉水。

  做法 :

  1,高汤烧开,放进紫菜,猪血,豆腐烫煮5分钟;

  2,加入牡蛎,蘑菇,辣椒末,料酒,盐继续煮3分钟;

  3,以太白粉水勾薄芡,滴麻油,淋浙醋,撒胡椒粉,铺上嫩姜丝即可。

(本文来源于:duck部落