风味特色菜:越南牛肉河粉

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

风味特色菜:越南牛肉河粉

  牛肉,越南河粉,牛筋丸,牛肉粉汤粉(俺不会配,就直接买的成品煲汤粉),桂皮,生姜,八角等。

  做法:

风味特色菜:越南牛肉河粉

  1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

  2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。

  3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

风味特色菜:越南牛肉河粉

  4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。

  5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

(本文来源于:菲菲部落