满口香的特色美食:牡蛎薄饼

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料 :

满口香的特色美食:牡蛎薄饼

  春卷皮,牡蛎(烫飞水),肉丝,香菇丝,卷心菜丝,胡萝卜丝,豆芽,蒜蓉,海苔末。

  调味料 :

满口香的特色美食:牡蛎薄饼

  高汤,麻油,料酒,酱油,味精。

满口香的特色美食:牡蛎薄饼

  做法 :

  1,少许油烧热,放进蒜蓉爆香,加入肉丝,香菇丝,料酒翻炒片刻,

  2,加入卷心菜,胡萝卜丝拌炒均匀,注入小半碗高汤,转旺火翻炒至汤汁收干。

  3,加麻油,酱油,味精调味,放进豆芽拌均,捞起备用;

  4, 春卷皮摊开,摆上适量材料,铺3-4只牡蛎,撒海苔末,包成春卷状,放进煎盘里以少许油煎至外皮酥脆即可。这种薄饼非常吸油,不适合用炸的方式。

(文章来源于:duck部落