柠乐辣排骨:继续排骨的传说

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒

柠乐辣排骨:继续排骨的传说

  事先处理:

  把排骨洗净沥干水分后,用少许盐、油、一点生粉,拌匀腌制片刻;柠檬挤汁。

  制作:

  1、 热锅放油,将腌好的排骨放入,中小火,稍煎成两面金黄

  2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里,翻炒均匀

  3、 倒入可乐和柠檬汁,淹没排骨(或与排骨平行),大火,盖上锅盖闷煮约7、8分钟

  4、 打开锅盖,这时可以尝一下味道,觉得不够味可以加点盐,用锅铲轻轻地翻炒,直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅。

(文章来源于:美味关系)