DIY香脆的海苔小薄饼

2010-05-24 17:31:20出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:

  蛋清40克、奶油50克、糖粉40克、低粉65克、盐1克、牛奶15克,海苔粉少许。

DIY香脆的海苔小薄饼

  做法:

  1、奶油室温软化后,加入糖粉,打至松发白;

  2、将蛋清分次加入1,用打蛋器打至光滑的糊状;

  3、加入过筛的低粉和盐拌匀;

  4、将牛奶加入3拌匀,牛奶加入后不加过度搅拌,只需拌匀即可;

DIY香脆的海苔小薄饼

  5、装入裱花袋(无需花嘴),在烤盘上挤出均匀大小;

  6、烤箱160度预热10分钟左右,关掉电源,将烤盘放入中层2-3分钟,面糊会稍稍溶化,这时取出,将烤盘在工作台上再轻轻的震几下,漂亮的薄片就出来了。表面撒上适量的海苔粉,170度烤约10分钟左右即可,注意上色情况。

  再来说蛋黄的

  材料:

  糖粉25克、奶油30克、牛奶2T、蛋黄20克、低粉40克、泡打粉1/4t。做法同上。

插图来源于:风信子